大藪の上親子丼がうまい理由

親子丼

特製上親子丼

1,200円
※価格は全て税込みです
1　卵
上親子丼に使われる卵は大分県のこだわり自然卵「蘭王」。放飼の環境で、ミネラル豊富な肥料で育てられた赤鷄が産んだ味わい深い赤卵です。鮮やかなオレンジ色の卵黄と濃い味わいが特徴です。
2　出汁
五つの素材をブレンドした丼汁利尻昆布と羅臼昆布を長時間煮出し、炒め玉ねぎ、鰹節、蕎麦出汁で返し（蕎麦出汁に合わせる熟成醤油だれ）を合わせた特製丼汁。
3　炙り
鶏を備長炭でじっくりと焼き、炭火焼ならではの独特な香りと香ばしさを味付け。鶏の脂が炭に落ちて生じる燻香は極上の調味料です。

蕎麦屋といえば天ぷら

天丼

特製天丼
1,850円
※価格は全て税込みです

蕎麦出汁ベースの甘ダレは1週間寝かせ醤油のかどをまろやかに。
特製天丼ダレ長年継ぎ足してきたタレ蕎麦出汁ベースの天丼ダレは、
創業当初から継ぎ足してきた特製ダレ。
蕎麦出汁にザラメ糖、みりん、返しを合わせ熟成させることで
深い味わいに。蕎麦屋ならではの天丼をお楽しみください。

揚げ

揚げ

揚げ

自家製出汁

deco

丼物メニュー

単品メニュー

もり蕎麦
800円
もり重（かさね）
1,550円
もりかけ
1,550円
ざる蕎麦
900円
つけとろ
1,100円
そぼろ鴨せいろ
1,400円
鴨せいろ
1,600円

丼もの＆ご飯メニュー

小ご飯
150円
ご飯
250円
天かすご飯
450円
こだわり卵かけご飯
450円
日替わり納豆ご飯
450～550円
加賀丸芋とろろご飯
500円
イカ塩辛のせご飯
500円
生わさびご飯
600円
ミニ野菜天丼
600円
ミニ親子丼
600円
ミニかつ丼
600円
玉子丼
1,000円
上親子丼
1,200円
かつ丼
1,000円
天丼（海老1尾、野菜9種類）
1,200円
野菜天丼（野菜11種類）
1,200円
天とじ丼
1,100円
中天丼
1,550円
上野菜天丼
1,850円
上天丼
1,850円
海老天丼
1,850円
特上天丼
2,700円

※価格は全て税込みです

丼セットメニュー

※セットは土日祝日100円高になります。
※蕎麦の小盛50円引き、中盛200円高、大盛350円高、特盛700円高になります。
※＋100円で、「もり蕎麦」を「ざる蕎麦」に変更できます（海苔がかかります）
※ご飯の大盛 200円高になります。
※薬味大盛・追加は100円高になります。
※蕎麦をうどんに変更できます。

野菜天丼セット
1,650円
  • 野菜天丼（野菜12種）
    ＋小もり蕎麦
上野菜天丼セット
2,300円
  • 上野菜天丼（野菜16～17種）
    ＋小もり蕎麦
天とじ丼セット
1,500円
  • 天とじ丼（海老1尾・野菜4種）
    ＋小もり蕎麦
天丼セット
1,650円
  • 天丼（海老1尾・野菜9種）
    ＋小もり蕎麦
中天丼セット
1,950円
  • 中天丼（海老1尾、野菜11種、玉子天）
    ＋小もり蕎麦
上天丼セット
2,300円
  • 上天丼（海老2尾、野菜14種、玉子天）
    ＋小もり蕎麦
特上天丼セット
3,200円
  • 特上天丼（大海老2尾・野菜16～17種）
    ＋小もり蕎麦
海老天丼セット
2,300円
  • 海老天丼（海老3尾・野菜14種）
    ＋小もり蕎麦
玉子丼セット
1,300円
  • 玉子丼「蘭王」で作った玉子丼
    ＋小もり蕎麦
かつ丼セット
1,350円
  • かつ丼
    ＋小もり蕎麦
親子丼セット
1,350円
  • 親子丼（白卵で作った親子丼）
    ＋小もり蕎麦
上親子丼セット
1,550円
  • 上親子丼（「蘭王」で作った親子丼）＋小もり蕎麦
鰻とじ丼セット
1,750円
  • 鰻とじ丼＋小もり蕎麦

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