大藪の上親子丼がうまい理由

親子丼

特製上親子丼

780
※価格は全て税込みです
1 卵
上親子丼に使われる卵は大分県のこだわり自然卵「蘭王」。放飼の環境で、ミネラル豊富な肥料で育てられた赤鷄が産んだ味わい深い赤卵です。鮮やかなオレンジ色の卵黄と濃い味わいが特徴です。
2 出汁
五つの素材をブレンドした丼汁利尻昆布と羅臼昆布を長時間煮出し、炒め玉ねぎ、鰹節、蕎麦出汁で返し(蕎麦出汁に合わせる熟成醤油だれ)を合わせた特製丼汁。
3 炙り
鶏を備長炭でじっくりと焼き、炭火焼ならではの独特な香りと香ばしさを味付け。鶏の脂が炭に落ちて生じる燻香は極上の調味料です。

蕎麦屋といえば天ぷら

天丼

特製天丼
1,180
※価格は全て税込みです

蕎麦出汁ベースの甘ダレは1週間寝かせ醤油のかどをまろやかに。
特製天丼ダレ長年継ぎ足してきたタレ蕎麦出汁ベースの天丼ダレは、
創業当初から継ぎ足してきた特製ダレ。
蕎麦出汁にザラメ糖、みりん、返しを合わせ熟成させることで
深い味わいに。蕎麦屋ならではの天丼をお楽しみください。

揚げ

揚げ

揚げ

自家製出汁

deco

丼物メニュー

単品メニュー

おかわり蕎麦(汁無し)
550円
ミニ蕎麦
500円
もり蕎麦
680円
もり重(かさね)
1,250円
冷かけ蕎麦
680円
もりかけ
1,250円
ざる蕎麦
780円
つけとろ
900円
胡麻汁そば
950円
鴨せいろ
1,350円

丼もの&ご飯メニュー

小ご飯
80円
ご飯
150円
特製ふりかけご飯
300円
こだわり卵かけご飯
300円
加賀丸芋のとろろご飯
350円
生わさびご飯
400円
ミニ野菜天丼
550円
ミニ親子丼
550円
ミニカツ丼
550円
玉子丼
780円
上親子丼
780円
かつ丼
780円
天丼(海老1尾、野菜7種類)
780円
野菜天丼(野菜10種類)
780円
上野菜天丼
1,080円
上天丼
1,180円
海老天丼
1,180円
特上天丼
1,480円

※価格は全て税込みです

丼セットメニュー

※「小もり蕎麦」又は「小かけ蕎麦」又は「小冷かけ蕎麦〔春夏限定〕」・お漬物が付きます
※セットは土日祝日50円高になります。
※蕎麦の中盛100円高、大盛150円高、特盛350円高、山盛700円高になります。
※+100円で、「もり蕎麦」を「ざる蕎麦」に変更できます(海苔がかかります)
※ご飯の大盛 100円高になります。
※薬味大盛・追加は50円高になります。
※蕎麦をうどんに変更できます。

野菜天丼セット
950円
  • 野菜天丼(野菜10種)
上野菜天丼セット
1,250円
  • 上野菜天丼(野菜15種)
海老天丼セット
1,450円
  • 海老天丼(海老3尾・野菜7種)
玉子丼セット
950円
かつ丼セット
950円
天丼セット
950円
  • 天丼(海老1尾・野菜7種)
上天丼セット
1,400円
  • 上天丼(海老2尾、野菜11種)
特上天丼セット
1,700円
  • 特上天丼(海老2尾・野菜15種)
親子丼セット
950円
上親子丼セット
1,050円

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